O papaničke počas našich stretnutí a aj v domácej príprave
Keďže prierezovým cieľom našich stretnutí je bez ohľadu na konkrétnu tému vždy dosiahnutie čo najlepšej rovnováhy tela aj duše (dôvody uvádzam v časti „O tom, prečo je potrebné dosiahnuť rovnováhu tela aj duše“), a zároveň jedlom, ktoré jeme, sme živí a je našou súčasťou, dbáme o zdravý životný štýl. Počas spoločných víkendov si budeme preto pochutnávať prevažne na zeleninových a ľahko stráviteľných jedlách, nebude chýbať ovocie, voňavé a očistné čajíky. V rámci programu je uvedený harmonogram podávaných jedál. V prípade, ak držíte nejakú špeciálnu diétu, môžeme jedálniček buď prediskutovať a ak sa bude dať, mierne upraviť (niektoré ingrediencie môžu byť vynechané), alebo si špecifické suroviny môžete priniesť so sebou.
Odporúčam držať sa podávaného jedla, aby sme dosiahli požadovaný očistný efekt.
V nastávajúcom čase sa chystám zverejniť zoznam receptov, ktoré dopomôžu k jarnej očiste a celkovo získaniu lepšej kondície.
Pri príprave svojich jedál sa spravidla držím našich tradičných slovenských surovín, preferujem sezónne potraviny, ktoré sú čerstvejšie, zdravšie a sú kompatibilnejšie s ľahším trávením. Ideálne je, ak sa potraviny dajú kúpiť „z dvora“, od ľudí, ktorých poznám. Bio obchodíky sú tiež v dnešnej dobe už dostupné, stačí si osvojiť sortiment, potom sa ľahšie vyberá a plánuje jedálniček. Jedlo zväčša varím, dusím alebo pečiem. Vyhýbam sa vysmážaniu, fritéze a litrom oleja, z ktorých je potom potrebné celý byt vetrať a vetrať a vetrať, aby sa človek necítil, ako keby vo fastfoode aj spával.
Sem tam nejaký zdravý experiment inšpirovaný medzinárodnými kuchyňami však vôbec nezaškodí ;)
